Na Tolminskem je skutnica znana domača pomoč za želodec in prebavo, ki ima še druge dobrodejne učinke za odpornost in zdravje. Priprava je dovolj enostavna, da jo imamo lahko kar za instantno jed-pijačo.
V skodelo ali globok krožnik damo eno do dve žlici zrele slane skute, prilijemo malo vroče vode ter zmešamo kremasto zmes. Nato prilijemo skodelico vroče vode ter dodamo ščep majarona. Ta sicer ni tradicionalna sestavina, zelo pa pripomore h krepilni in zdravilni moči skutnice. Premešamo in po malem popijemo oziroma pojemo z žlico, saj je to že neke vrste juha.